Historia i kultura kebaba

Kebab to jedna z najbardziej rozpoznawalnych potraw na świecie. Kojarzy się z aromatycznym mięsem, chrupiącymi warzywami i wyrazistymi sosami. Choć dziś kebab znajdziemy w niemal każdym mieście, jego historia sięga …

Historia kebaba to fascynująca opowieść o kulinarnym dziedzictwie, które przetrwało tysiąclecia, by dziś zachwycać smakoszy na całym świecie. Od prostego mięsa pieczonego przez starożytnych wojowników po nowoczesne wersje podawane w bułce czy z hummusem – kebab nieustannie ewoluuje, dostosowując się do lokalnych tradycji. Artykuł ukazuje nie tylko jego historyczne korzenie w Persji i Imperium Osmańskim, lecz także drogę, jaką przebył, by stać się ikoną globalnego street foodu. Jeśli chcesz poznać, jak jedno danie połączyło różne kultury i zdobyło światowe uznanie, koniecznie przeczytaj całość.